第十四章、羊杂割

作品:《全职农女

    “原来不用睡觉也能交易啊”洛瑜旻这下可是来了精神了,把寝室里能看得见的东西一件件的往系统里收,什么桌子啊,茶坏啊,凳子之类的。

    “无品级物品,系统无法评定价值,暂不收购。”

    好,评不出来的就不收,洛瑜旻拉进空间的东西一件件被吐了出去,七零八落的散在寝室里,直累得她差点没骂娘。

    灰蒙蒙的系统,天空中扬起了淅淅沥沥的小雨,才种下去的玉米以肉眼可见的速度破土,抽芽,很快就长成了尺许高的小苗,洛瑜旻看到这一幕整个人都呆住了。

    这是什嘛系统,为什么嘛能如此变态,如此神速的生长彻底打翻了老农民洛瑜旻十几年积攒下来的农经。

    好在玉米苗到一米左右高时就停住了,孰不知会不会等会再长,带着满心里的疑问,洛瑜旻回到了寝室到中,满脑子的想法,让她根本静不下心来看书。

    一夜无梦睡到自然醒,很少赖被窝的洛瑜旻破天荒的睡到天光大亮。

    祁镇中学是这方圆百里唯一的中学,30多名教职员工中有正式编制的老师只有一半不到,多数是合同制的民办教师。

    30多名教师负责着整个镇中初中、高中两部份,近300名学生的就学大业,民办教师和正式教师在工资上相差很大,而且没什么福利,虽然待遇上相差很大,可胜作量却相差无几,可就是这样许多人也是削尖着脑袋往里钻……

    镇中的教学条件并不好,校舍是几十年前建造的,有的教室甚至连玻璃破了都没钱换,堵窗户的是包过化肥的牛皮纸或是塑料薄膜。

    晋北的冬天非常冷,有的时候最低气温常常会到零下十几度,但有一点好,晋北是产煤大省,这里的人唯一不缺的就是煤,学校条件再不好,冬季的取暖还是能跟上的。

    教室里都安装着几页暖气片,学校有专门的锅炉房,每天固定的时间烧锅炉供热水,热水在暖气片中循环,将冬季的寒意从学子心头驱散开来。

    “真的啊,那我要吃羊杂割行不?”洛瑜亮高兴的说道。

    “行,一碗羊杂割,三个饼子,成不?”

    羊杂割,是山西地方有名的一种小吃,始于元朝,杂割一名乃忽必烈的母亲所赐。

    首先要将新鲜的羊煮熟,将其汤,头,腿,内脏(心,肝,脾,羊肚,肠)留下,将羊头和羊腿上的肉撕下来,撕得越碎越好,羊杂部分切成细丝和煮熟的红薯粉条这些放一块,加羊汤,再加盐,葱花,香菜,辣椒粗面(越辣越够味),香菜,老陈醋。

    吃这个也有讲究,一般去店铺里吃羊杂割时,店家会问你要几两,还会问你要几个饼子,当你点好所需的份量好,店家会帮你把饼子切好,到时候直接泡进汤里同食就可以了。

    配羊杂割的饼子叫作干面饼子,也是山西独有地色食品,是用精面、碱面,菜仔油、盐,花椒面制成的。

    将面粉和碱面按比例揉好醒好之后,分成一个个的小剂子,每一剂擀成面皮后在上面抹上用食用油、盐和花椒面调制的剂料,再将面皮一圈圈的折起来再做成一个个小圆饼,贴在油桶做成的烤炉壁上烤得微焦脆的,而这个饼就是不用菜,直接吃也是很好吃的,当然这要趁热。

    要吃羊杂割就得去校外,学校斜对面就一家羊杂割店,姐俩手拉着手笑着,说着一起往校外走去。

    挑开厚厚的挡帘,迎面而来的是阵阵暖意,小店的大门左侧,一只硕大的锅中正泛起浓浓的雾气,乳白色道汁在锅中翻滚着。

    “好香啊”洛瑜亮的口水都快流出来了,而他的肚子同时也很不争气的“咕咚”一声。

    “老板,两大碗杂割,一碗加肉,再来五个饼子。”洛瑜旻笑着与站在那里不停的翻着勺的店东说道。

    “好咧,你俩先里面找个座,一会就来。”